Teoria – Classi Seconde

In questa sezione troverete i documenti e i video per il ripasso degli argomenti di teoria per le classi seconde. Ogni risorsa è accessibile semplicemente cliccando sul titolo sottostante.

Buona visione e buono studio! 🙂

 1 - ALIMENTI E SICUREZZA 

1.1 – CONTAMINAZIONE DEGLI ALIMENTI: CAUSE E PREVENZIONE

1.2 – CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI: PERCHÈ È COSÌ IMPORTANTE

1.3 – CONSERVAZIONEDEGLI ALIMENTI: CON IL FREDDO

1.4 – CONSERVAZIONEDEGLI ALIMENTI: CON IL CALDO

1.5 – CONSERVAZIONEDEGLI ALIMENTI: CON ELIMINAZIONE DELL’ACQUA

1.6 – CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI CON SOSTANZE NATURALI

1.7 – CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI CON L’AFFUMICATURA

1.8 – CONSERVANTI ALIMENTARI: COME FUNZIONANO E QUANDO SERVONO

1.9 – L’ETICHETTA ALIMENTARE: LA CARTA D’IDENTITÀ DI CIÒ CHE MANGIAMO