
Dalle risorse al territorio: come nasce e funziona il mondo che ci circonda
Nelle classi seconde il percorso di tecnologia si amplia e affronta temi legati alla produzione delle risorse, all’alimentazione e all’ambiente costruito. In questa sezione trovi materiali e risorse dedicati ad agricoltura, allevamento, pesca, tecnologie alimentari, conservazione degli alimenti, urbanistica, costruzioni e impianti delle abitazioni. Le attività sono pensate per accompagnare il lavoro svolto in classe e facilitare il ripasso dei principali argomenti affrontati durante l’anno.
Sicurezza e qualità degli alimenti
Contaminazione, conservazione, additivi ed etichettatura per comprendere come mantenere gli alimenti sicuri e di qualità.
Materiali disponibili
Contaminazione degli alimenti
Contaminazione degli alimenti: cause e prevenzione
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Conservazione degli alimenti
Conservazione degli alimenti: perché è così importante
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Conservazione con il freddo
Conservazione degli alimenti: con il freddo
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Conservazione con il caldo
Conservazione per eliminazione dell’acqua
Conservazione con sostanze naturali
Conservazione degli alimenti con sostanze naturali
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Conservanti alimentari
Conservanti alimentari: come funzionano e quando servono
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Etichetta alimentare
L’etichetta alimentare: la carta d’identità di ciò che mangiamo
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